Donut’ın Yaygınlaşma Süreci

Ortası delik, halka şeklinde tüketmiş olduğumuz donutlar; yıllar önce farklı şekillerde Hollandalılar tarafından tüketilmeye başlanmıştı. O yıllarda hamur, biçimsiz bir şekilde kızgın domuz yağına atılır ve küçük toplar halinde tüketilmeye hazır hale getirilirdi. Şimdilerde her sezon karşımıza çıkan bu tatlı, o dönemlerde sadece Noel sezonlarında daha çok tüketilirdi. Şu an donut olarak bildiğimiz kek, 19. yüzyılın başında; Olykoeks ya da yağlı kek olarak bilinirdi. Bu keki, Amerika kültürüne katanların Hollandalılar olduğu söylenir. Daha sonraki dönemlerde donutlar, yuvarlak bir şekilde, ortasına kuru üzüm ve benzeri ürünler eklenerek üretilmeye başlanmış ancak bu şekilde içerisinin hamur kaldığını gören üreticiler, bu soruna çözüm bulmak adına ortasına bir delik açmaya karar verir. Böylece ortaya çıkan bu tatlının içi, artık hamur kalmayacaktır. Bu konu hakkında farklı söylentilerin olduğunu da söylemek gerek.